欠掛 隆太

暮らし

石積を初めてきちんと学ぶ

南伊豆の伊浜にあるクリスタリ庵さんで開催された、石積ワークショップに参加してきました。 今まで僕は畑や庭の石垣再生のため、あちこちで石積をしてきました。 積んだ石の数だけは豊富で、その数は数百。 だけどきちん学んだことは...
雑記

火事

先日のこと。外で妙に煙が多いなぁとふと気づき、でもこんなに強風やから野焼きもせーへんはずやしなぁと、嫌な予感。 煙の方に急いで向かいました。 どっか火事なんかなぁと不安になりつつ、まさかっ!まさかっ!という嫌な想像を裏切ること...

里山の自然栽培的育苗土

10年ぶりの大寒波がきてますが、南伊豆は雪が降ってません。ここに移住して8年、今だ一回も雪が降ってないのでやはり温暖地なのかな。 ただ冬は大強風が続くんです。これが厳しい。。。 さて、春に向けて育苗が少しずつ始まってます。 ...
古民家民宿

古民家裏の果樹が豊作で嬉しい

いつの間にか新年が明けて、大分経ってましたね。 大阪で年越しして母とゆっくり過ごしてきたんですが、実は新年早々、僕と奈々はコロナにかかって何日かぐったりしてました。 そのせいで南伊豆に帰ってくる日が伸びてしまったり、倦怠感があ...
雑記

2022年、ありがとうございました。

いやー、今年もついに最終の大晦日になりました! 家族で帰省し、大阪で幸せな時間を母と過ごしています。父の病院に面会も行けたし、美味しいものも食べれたし、兄家族とも会えたし、今年思い残すことはもうないです。 思い返すと、今年は本...
加工品

切り干し大根とネギドレ

毎年恒例の切り干し大根を作りました。 南伊豆の冬は台風並みの爆風が吹きすさむことがあり、それを利用して大根を干したら数日でカラカラに乾くんです。 畑から小さくて出荷できなかった大根を掘ってきて、きれいに洗ってから皮をむき、専用...
家の改修

出荷場の改修の改修…笑

もともと超ぼろぼろだった納屋。母屋の隣りにあります。 納屋は2階建てでスペースとしては大きいけど、移住当初は屋根に蔦がはびこり、雨漏り、柱の腐り、土壁の崩れなどなど、くたびれ具合はかなりのものでした。 一つ一つ手直ししていき、...

サツマイモ堀り 第二弾

ちょっと前やけどサツマイモを掘りました! 今年は2回にわけて植えていたサツマイモ。一回目はすでに掘り上げて出荷中で、今回は2回目に植えたサツマイモの芋掘り。 800株ぐらい植えてたので楽しみにしてたんですが、掘ってみると芋のサ...

生姜掘りましたー!

日本晴の愛する生姜、掘りました。 4月に種生姜を植え付けてから7ヶ月、やっとこのときがやってきました。 冬が近づき、葉が黄色くなってきた生姜たち。掘ると畑に生姜の香りが広がります。 掘った生姜はコンテナで...
暮らし

木を伐採して畑に光を、後半

畑の近くに伸びすぎた木々を伐採して、畑に光を、更には景観をよくしようプロジェクト後半。 前半では丸3日かけて15本ぐらいの木を伐採しました。そして後半となった先週は丸二日、伐採作業にとりかかりました。 相変わらず切っては燃やし...
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