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2019.05.14

nihonbare_farm

もう袋に入れてしまったのでよくわからないが今日のセットも美味しそうで元気出ること間違いなし。中でもイチオシは、真ん中の天ぷらセットなる袋。ナス、ししとう、ピーマン、青紫蘇、いんげん！ちょっとずつ、色んな夏野菜が入ってて、天ぷらにもフライにも炒め物にもピザにもぴったり？！他にも、オクラ、モロヘイヤ、空芯菜、トマト、人参、じゃがいも、、、And more♪ しかし暑い。皆さん、熱中症になりそうな時は、野菜で体を冷やしましょう。さぁ、単発注文を今すぐ！笑

本日より日本晴はサマータイムシフト。夜明けより仕事し、昼間は体を壊すので長めの室内待機。そして夕方また畑に。午前11時、酷暑の中、熱々の焼き立て干物になって帰ってくる園主。からの、沢水の水風呂！！！はーーー、これで休憩の効率が飛躍的にアップ。体がほてったままだと休めないんです。オクラやナスが少しずつとれてきました！

畑に入れない日は、農家民宿？キャンプ場？予定の古民家の整備にあたります。七夕に、ぴったりな笹。今日のお野菜定期便の、お子様がいる家庭に入れたかったなぁ。一度耕作放棄地になると、そこから畑作できるようになおすまで、途方も無い労力がかかります。とはいえ、自然栽培農家は、こうしたところからやってくしか選択肢が、色んな意味で、無いのです。

笑えない状況ですが、笑うしか無いですよ。沈んでも怒っても落ち込んでも仕方無いですからね。やるだけのことやったかですよ。次に活かすしかないですよ。人生って、そんなことの縮図ですよ。とか哲学みたいなことを言いながら現実逃避したくとなりますよ。でもやっぱり動画にオチは無いですよ。笑

先程の動画、途中で、切れてましたので、追加です。オチを求めたら、園主もキレました。オチはどこですかと聞いた妻に、ツッコむところやろ、機械壊れまくりやんなんでやねんって突っ込むところやろ！とキレました。

この冬は倉庫をリニューアルしました。来期には、ここにぶどうを植えて倉庫兼葡萄棚にします。機械も6年でだいぶ増えました。仕事用だけでなく、田舎は生活全般でも道具がとても大切です。魚も切り身でなく丸々頂いたり、買ってきた灯油でなく薪で暖をとったり、庭師さんにお願いせずに自分たちで草を刈ったり、車も一人一台必須、故障したら生活オペレーションが崩壊します。エンジンオイルの交換、刃先のメンテナンス、通気穴の掃除、都会の頃は使い捨てが主だったけれども、ものを大事にすることが、やっと今更わかってきました。

人参畑に、虹！！！なんだか嬉しいですねぇ。美味しくなること間違いなしですか！綺麗な川の水を汲み上げて、細かいスプリンクラーで優しく潅水します。発芽までは、慎重に、丁寧に、そしていつでも愛をもって！

伊豆諸島の八丈島特産の八丈オクラ。固定種。珍しく種を手に入れて、毎年丁寧に種を継いでます。めちゃくちゃ良い味と香りです。今年は、同じ種、同じように2列蒔いたのに、育ちが違う。色も違う。ここで、それは何故か。生育条件の違いは何か、をわかるまで考察し続けます。要素は、大きく分けると、温度と水と空気。それだけ。石垣側か川側か、耕うんの深さ、タイミング、除草のタイミング、生える草、前作、その年の気温、降水量、etcetc・・・要素は温度と水と空気だけなのに、無数の条件や可能性に満ち溢れてる。ここで考察した結果をもとに、来年の生育条件で実験してみたり、少しずつだが着実にそれが技術になる。肥料や農薬を使えば、特に問題にならないこともたくさんある。自然栽培では、とにかく良く観察して、少ない要素だがしかし無限の条件を、その子達が気持ちよく生きて行けるよう、選択しサポートする。めちゃくちゃシンプルな仕事なのに、これがなかなか難しいのです。動画は、オクラ除草のTAKE2。 TAKE1で、突然一言を求めて、とっさに面白いことを言えなかったことに何故か憤慨し、尋ねる側の聞き方の責任だと責める当農園の代表。

6年前の本日、740km爆走してこの家に移住してきたのでした。専業農家など無謀だ、まして無肥料自然栽培など無理だ不可能だと言われ続け、・・・今日から7年目に入ります。勝ち目があるからやったわけじゃない。とにかくがむしゃらな日々でした。振り返ると、・・・もう二度と戻りたくないです。笑本日じゃが芋の収穫です。無肥料のじゃが芋はとにかく美味しい。本当に美味しい。無農薬野菜などまったく興味のない元八百屋の祖母もじゃが芋は確実に毎回絶賛。ナス科のため同じ場所で連作できないので、栽培面積を増やすことができません。従って野菜セットにしか入れられない貴重品です。

動画の最後のコメントは、恥ずかしくてやり直したいらしいです。テンパって標準語になっちゃってますね。毎年毎年毎年、この時期になると黒マルチをやっぱり栽培で使おうかと話題になります。草がすごいのである。サツマイモは手で2回、機械で1回か2回。それで草取りは楽な方の野菜です。

保育園の前に一仕事・・・。今日の

保育園の前に一仕事・・・。今日の直売所も、即完売間違いなしですか。だってシールの付け方が良いですから！ズッキーニって、こどもがあまり食べないという話を保育園から聞きましたが、別のお客さんから、うちのと慣行栽培のズッキーニを食べ比べたら、普通のやつに苦味があることに気付いた、と言われました。そうなんです。ズッキーニは花がついてから実が膨らむのがとても早いので、土や、土に含む水の状態を味に反映しやすいのだと思います。肥料を直接口に入れたら、もちろん苦いんです。無肥料、自然栽培ののズッキーニは、こどももパクパク。オススメです。雨に弱いので、いつまで採れるか？！梅雨が本格化する前に、召し上がれ！

梅干し用の完熟梅、いかがでしょうか！ 1000円/kgです！無肥料無農薬の自然栽培なことは、言わずもがなであります😊 特別美味しい梅干しができるのは実証済みです。ご希望の方は、古代の綺麗な海の天日自然塩600円/kgも同梱できます！お問い合わせお待ちしております！ →6/10　おかげさまで完売しました！！ありがとうございます！！また来年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

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自然農園日本晴 - 静岡南伊豆から自然栽培野菜を農家直送

自然農園日本晴 – 静岡南伊豆から自然栽培野菜を農家直送

1979年大阪生まれ。東京で就職して9年間会社員を務めた後に就農。伊豆半島最南端の自然栽培農家です。野菜をメインに育てていますが、自給用にお米も作っています。

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欠掛隆太
1979年大阪生まれ。東京で就職して9年間会社員を務めた後に就農。伊豆半島最南端の自然栽培農家です。野菜をメインに育てていますが、自給用にお米も作っています。
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