畑

日本晴の大好きな生姜を掘りました！！毎年機械で掘っていたけど、今年は手で掘ることにしてみました。機械よりも疲れるかと思っていたけどそこまででもなく、いつでもやめられると思うと気が楽で、しかも一個一個きれいな生姜に感動で、手掘りで正解！！生姜...

年に一回、この時期がやってきました！お客さんから大大大好評頂いてるもち麦、その種まきの時期です。もち麦は寒い時期に種をまいて、暖かい初夏に収穫する作物です。日本晴としては３年前に栽培を始めました。３年前はホント何もわからない状態で、もち麦に...

やった！ユンボー初体験！ちょっとだけなんですけどね。畑の効率的な使い方、草刈りを極限まで減らす方法を徹底的に考えた末、畑と畑の間に並ぶ石の撤去を進めてます。石が並んでるとその部分は耕作できないので、単なる草刈りエリアになるんですが、石を取れ...

ブログをすっかりお休みしてました。最近はこんな野菜を出荷してます。甘夏も終わりになり、何年も放置されて伸びた枝を毎年少しずつ選定してます。選定が結構面白くて、将来どんなふうに枝が伸びるのか、実がつくのかを想像しながら枝を調整していきます。果...

夏野菜の定植ラッシュが始まってます！日本晴のトマトはミニトマトがメインで、徳島の師匠の種を継いでいます。トマトはこれまで敷草をしたり、しなかったり、一本仕立てにしたり、マルチをしたり、ほんとに色んなやり方を試してきました。うまくいったと思っ...

今年も生姜の植え付けの時期。日本晴は生姜やにんにくが大好きで、生姜はジンジャーレモネードや佃煮の加工品にも大活躍してます。生姜は種生姜を植えることで、その何倍も大きい生姜に成長してくれるので、とにもかくにも種生姜が命。だけど種生姜の保存は難...

育苗って種をまいて苗を育てることなんですが、その難しさって3つあります。１つ目は発芽を揃えること。発芽しない、発芽率が悪い、ある特定の野菜だけ発芽しない、など。暑い時期、寒い時期でも変わってくるし、何でそうなるんかなぁって悩むことも多かった...

野菜の苗を畑に沢山植えてます。レタス、キャベツ、ブロッコリー、白菜、最近ではズッキーニ、色んな種類を何回にも分けて植えてます。この時期はまだ肌寒いので、野菜たちにはあったかくする被せ物が必要なんです。植えてからビニールだったり不織布だったり...

玉ねぎが育ってきてます。　玉ねぎは寒い冬であっても保温しなくても育つ、限られた野菜の一つ。自然栽培やととにかく美味しいので、日本晴としては必ず作る野菜なんです。でもうまくいったりいかなかったり。一つ目は、育苗の難しさ。種から育てるんですが、...

10年ぶりの大寒波がきてますが、南伊豆は雪が降ってません。ここに移住して８年、今だ一回も雪が降ってないのでやはり温暖地なのかな。ただ冬は大強風が続くんです。これが厳しい。。。さて、春に向けて育苗が少しずつ始まってます。育苗といえば育苗のため...