野菜の苗を畑に沢山植えてます。
レタス、キャベツ、ブロッコリー、白菜、最近ではズッキーニ、色んな種類を何回にも分けて植えてます。
この時期はまだ肌寒いので、野菜たちにはあったかくする被せ物が必要なんです。植えてからビニールだったり不織布だったりをかけて、暑いときには換気して。
毎年毎年こうなんやなぁって発見あり、失敗あり、涙あり、感動あり。
自然はいつも自分の絶対基準であり、そこをどう観察するか、それにどう合わせるか、ということの試行錯誤です。
最近の超新作！！
3年梅干し。
梅干しを3年間熟成させたことで、塩がまろやかになり、味わい深く、めちゃくちゃ幸せ感がある梅干しです。
奈々が手塩にかけた超お気に入りなので、日本晴の加工品としてラインナップできるのが何とも嬉しいです。
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